ゆっくり歩いていこう

WEB/グラフィックデザイナー、プログラマー。娘とパパと私の3人家族。親兄弟と離れた都会で暮らす子育てのこと、子供の工作や手作りおもちゃ、時短家事などをブログで綴っています。

簡単料理

〈春分の日〉ご先祖様と6種の手作り「ぼたもち」を食べる

こんにちは♪ 先日のことですが、春分の日に子供と一緒に「ぼたもち」を作りました。 ぼたもちやおはぎって、1つ食べただけでもお腹にズッシリくるし、全部あんこだと飽きるので、3口くらいで食べられるサイズにして6種類作ってみました。 あと、おやつにして…

米粉で簡単!ケーキみたいな菱餅の作り方*ひな祭りメニュー

こんにちは♪ 今年のひな祭りに、初めて菱餅作りに挑戦しましたので、今日はその記録も兼ねていろいろ書いていきたいと思います。 菱餅は上新粉と白玉粉で作るのが一般的かと思いますが、家にあるもので作りたかったので、米粉と片栗粉で作りました。 菱餅風…

おでんリメイク*もやしとピーマンの天ぷらが最高においしい「カレーうどん」

こんにちは♪ 前回作ったリメイク洋風おでんを、またさらにリメイクして、おでんの出汁のきいた「カレーうどん」にして最後まで美味しくいただきました。 ゴロゴロ野菜がたっぷり! ピーマンの天ぷらと茹でたもやしを追加でトッピングしています。 カレーとピ…

じゃがいもホクホク♪リメイク洋風おでん

こんにちは♪ 先日ご紹介しました、保温調理器で作った「おでん」を「洋風おでん」にリメイクしました。 またおでん?って思われました?笑 実はこのリメイク洋風おでんを、またさらに「カレーうどん」にリメイクして、最後まで美味しくいただきましたので、…

「節分そば」と「豆まき」で春を迎える

こんにちは♪ 今日は立春ですね! まだまだ寒い日が続きますが、暦の上では今日から春になります。 旧暦が使われていた頃は、春の始まりを指す立春も1年の始まり、つまり新年と考えられていたようで、その前日である2月の節分では、年越し蕎麦(節分そば)を…

超簡単♪災害時も役立つ保温調理器で「味しみおでん」作り

エコで災害時にも役立つ保温調理器で、今の季節にぴったりなアツアツ「おでん」を作りました♫ このサーモスの保温調理器は使い始めてから1年ほど経ちますが、カレーなどの煮込み料理だけでなく、中の調理鍋を単体で使うこともできるので、パスタや蕎麦を茹で…

旨み&免疫力UP♪干しきのこの作り方

こんにちは☆ 2日前くらいにブログのアイコンを変えました。 娘にお願いして、1分足らずで書いてくれた私の似顔絵です^ ^ なぜか髪型が全然違うのですが…。 今日は私の住んでる地域は朝からずっと雨で、肌寒いです。皆さまのところはどうですか? 最近は娘と…

簡単・省スペ・崩れない!豆腐の水切り方法*おすすめレシピ

こんにちは♪ 今日は超カンタンな「豆腐の水切り」の仕方をご紹介します。 わが家では、プラントベース食を取り入れているため、お肉の代わりに豆腐を使うことが多いのですが、超簡単に作れてしっかり水切りできて美味しいので、週2.3くらいの頻度でよく使っ…

わが家の元気食「海苔と大葉のみそ佃煮」

今日はわが家でよく食べている、ご飯にぴったりな海苔の佃煮のご紹介をします。 先日はトーストに合うナッツジャムのご紹介をしましたので、次はお米に合うものをと思いまして^ ^ うちの娘は海苔が大好きで、平気で大判2枚くらいぺろっと食べてしまうのです…

主食から毎日摂れる♪ミネラル食物繊維たっぷり「玄米風ごはん」

今日は、わが家でかれこれ5年くらい食べ続けている、食物繊維やミネラルたっぷりで栄養満点の「玄米風ごはん」をご紹介します。 なぜ玄米風なのかといいますと、玄米の代わりに糠を入れているからです。 それから手に入るときは白米ではなく、胚芽米を食べて…

無添加×簡単×栄養満点♪手作りナッツジャム

今日はこちら↓でちょっと触れました、わが家の無添加×美味しい×栄養満点×超簡単♪なナッツジャムについてご紹介します。 近々、前回の麻ひもタワシの活用法をご紹介しようと思っていたのですが、ありがたいことにお問い合わせいただきましたので、お先にご紹…

包丁いらずで簡単!万能常備菜「野菜の塩漬け」を作ろう〈子供と作る料理レシピ〉

今日は、包丁とまな板を使わず、あっという間に作れる「野菜の塩漬け」の作り方をご紹介します♪ 幼い子供でもできる簡単な方法で作りますので、お料理が苦手な方やパパさんにもぜひオススメしたいレシピです。 我が家では毎日のように食べている野菜の塩漬け…

2歳のひな祭りごはん♡ マグフォーマーで雛飾り?

今日はひな祭りでしたね♪ 女の子がいらっしゃるご家庭では、何かと忙しくされていたのではないでしょうか。 最近まで知らなかったのですが、地域によっては、男の子も雛飾りを飾ってお祝いをすることもあるそうですね。 2歳のひな祭りごはん 今日は、娘の2歳…

みかんの皮は捨てずに食べよう♪超簡単「陳皮」の作り方やおすすめレシピも

普段捨ててしまいがちな、みかんの皮。乾燥させるだけで、簡単に陳皮(ちんぴ)が作れます。 みかんが出回る時期もそろそろ終わりに近づいてきていますので、ちょっと出遅れた感がありますが、今日はご家庭で簡単に作れる陳皮の作り方をご紹介したいと思いま…

節分豆の残りでリメイクお菓子・つまみ【おすすめレシピまとめ】

今年の節分は土曜日でしたので、家族揃って豆まきをされたご家庭も多かったのではないでしょうか。 うちのパパは不定休なので、残念ながら我が家は鬼役不在でしたが、先日娘と手作りした豆入れをかけた娘の姿がめちゃくちゃ可愛くて、それから「鬼は外、福は…

1歳の誕生日を祝おう!簡単手作りヨーグルトケーキや離乳食レシピ

先日ご紹介しました虫除け対策の中で、シレッと娘が2歳になったことをご報告していたのですが、娘の誕生日当日はお出かけして出先でお祝いをしましたので、特にお家でのお祝いはしませんでした。 ブログで娘の成長の記録なんかを残しておきたい気持ちもある…

【忙しくても栄養は摂りたい!】1分で作れる「乾物」の旨味&栄養たっぷり♪簡単激ウマ納豆丼

久しぶりにお料理の記事でも書いてみようと思います^^ 元はと言えば、このブログでは今回のような簡単かつ栄養満点なお料理レシピなんかをメインにご紹介したいと思っていたのです。 ありがたいことに、手作りおもちゃの記事を見てくださる方が多いので、今…

パルさんの「ホットケーキミックス」がショートニング不使用に|幼児食

我が家では「パルさん」と呼んでいるパルシステムのホットケーキミックスが、少し前にリニューアルしてショートニング不使用になりました♪ 原料の小麦粉は、国産にこだわっていて、遺伝子組換え原料は使用していません。 国産の小麦粉を使用しているので、ポ…

【熊本応援】長期常温保存OK!コクと甘みたっぷり「大阿蘇牛乳」|幼児食

今日は、我が家になくてはならない存在の牛乳「らくのうマザーズ」の「大阿蘇牛乳」についてご紹介します! 大阿蘇牛乳とは? 大阿蘇牛乳は、全国有数の酪農地帯である九州「熊本」生まれの成分無調整の牛乳です。 自然豊かな阿蘇山麓の酪農家だけの生乳を原…

ねんりん家の「ちいさなバームツリー」|幼児食

前回の記事にも書きましたが、先日、私の友人がお家に遊びにきてくれました。 その時にいただいたお菓子が美味しかったのでご紹介したいと思います♪ ねんりん家のバームクーヘン「ちいさなバームツリー」です♪ アメリカンドッグみたいでとても可愛いです! …

桜の季節にぴったり美味しいお砂糖「花見糖」|幼児食

今年も早いものでもう4月に入り、私の住んでいる東京では今桜が見頃を迎えています。 4月といえば「出会いと別れ」の季節ですね。 私の姪は、今年で中学生になりました。 遠くに住んでいるため、年に一度くらいしか会えませんが、赤ちゃんの頃からずっと成長…

Eテレ歌のお兄さん「だいすけお兄さん」が卒業するらしい ー 幼児食 娘ごはん ー

NHK Eテレ「おかあさんといっしょ」のうたのお兄さん「だいすけお兄さん」が今月をもって卒業するようです。 今朝の放送で発表がありました。 今月ってー… ぇえっ⁈もう明日で終わりー⁈ 急‼︎ と思っていたら、どうやら先月にすでに発表されていたようでした。…

お食事エプロンだけあればなんとかなる? ー 幼児食 娘ごはん ー

以前、急に娘がスプーンやフォークを使わず、手づかみで食べたがるようになったという記事を書きましたが、最近になって徐々にスプーンやフォークを使って食べるようになってきました。 特にお米はスプーンで素直に食べるようになったので、スプーンの方が食…

不思議な感覚におちいる ー 幼児食 娘ごはん ー

娘が生まれて、もう一歳半年を過ぎたというのに、娘を見ていると 「 なに?この小さな可愛い生き物は⁈ 」と、まるで娘が同じ人間じゃなく、得体の知れない不思議な生き物のように見えることがあります。 ごくごくたまにですが。 でも出産後しばらくの間はし…

1歳の楽しいひな祭り♪ 簡単手まり寿司レシピ

今日はひな祭りでしたね!昼間に用事があったのと、今日はパパがいつもより帰りが遅くなるようなので、娘のご飯だけ作ってお祝いしました。 手まり寿司にしました♪ 一応、最後に簡単に手まり寿司のレシピを載せておきます^^ 無計画であり合わせのもので作り…

久しぶりの筋肉痛 ー 幼児食 娘ごはん ー

昨日、張り切って自転車で家から5キロくらい離れた公園まで行ってきました。 河津桜がとてもキレイに咲いておりました。 久しぶりにお弁当を作って行ったので、娘と2人でのんびりお花見してきました。 今年初めて春を感じましたね♪ 電動自転車を使っているの…

1歳半検診に行ってきました。ー 娘ごはん ー

先日、保健所の方の1歳半検診に行ってきました。 発達は問題なく、虫歯もなかったので一安心。特に虫歯は、まだ歯磨きジェルなどを一切使ってないので心配でした。ママ友の子が同じ月齢で虫歯ができてしまったので余計に。その子は夜中の授乳が原因になって…

蒸しパンを作ろう!レンジで超簡単&片付けラクラク蒸しパンの作り方

我が家の朝食はパンが多いのですが、たまたまパンがない!そしてご飯も炊いてない!って時に作る蒸しパンをご紹介します^_^ 分量はいつも目分量でやってしまってますが、適当でも割と美味しく食べられます! 下記の材料はホットケーキミックスを使わず、小麦…

やっぱり手づかみが好き⁉︎ ー 幼児食 娘ごはん ー

娘はまだスプーンやフォークをうまく使いこなせていないので、いまだに私が付きっきりで食べさせています。 私がスプーンですくってあげて、お皿に置き、そのスプーンを自分で持って口に運んで食べるといった感じで。 まだうまくすくうことができないんです…

今日に限って雨ですか…。 ー 幼児食 娘ごはん ー

子育てお疲れさまです! みなさんは毎日、お子さんをお外へ遊びに連れて行っていますか? よくある子育てマニュアルには、午前と午後の一回ずつ外遊びをするよう書かれていますね。 とてもありがたいことなのですが、ここ最近お仕事の依頼がきたりなど何かと…