こんにちは♪ 東京は昼間はまだまだ暑いですが、朝晩はエアコンをつけずに過ごせる日が増えてきました。 前回、三峯神社のお話をしましたが、その日の秩父は昼間でも長袖を着てちょうど良いくらいの気温でした。 この時期は寒暖差が激しく体調を崩しやすいの…

こんにちは♪ 少し前に、埼玉県秩父市にある三峯神社に行ってきました。 この日は雨の予報でしたが、私の誕生日が近いという理由と、この日を逃すとしばらくの間行けない気がしましたので、思い切って行くことにしました。 鶴ヶ島IC辺りで渋滞にハマりました…

こんにちは♪ 卵の殻と、なすの黒焼きで歯磨き粉を作りました＊ 以前ご紹介した、2年間使い続けた歯ブラシのお話の中でも触れていますが、普段捨ててしまう卵の殻を有効活用したいと思い、捨てずに冷凍保存して少しずつ集めていました。 ちなみにその後、今回…

こんにちは♪ 今日は、前回ご紹介した大葉とバジルとミントの水耕栽培の続きで、収穫までの様子をまとめてみたいと思います。 前回のお話はこちらです＊ 10日後 水耕栽培をスタートしてから10日経ちましたが、葉っぱが少し大きくなりました。 土で育った苗を…

こんにちは♪ 先週は参院選がありましたので、数年ぶりにテレビの報道番組をまともに見ました。相変わらず偏向報道がすごくて、久しぶりにストレスが溜まりました 笑 ネットニュースなら入ってくるのは文字や写真くらいなので、おかしな印象操作があっても、…

こんにちは♪ もうすぐ参議院選挙がありますね＊ わが家は7/20は予定があるので、期日前投票に行ってきました！ 現在、そして将来の私たちの生活に密接に関わっている政治について、「投票してもどうせ世の中は変わらない」という無力感や無関心は、自覚はな…

こんにちは♪ 今日も前回に引き続き、最近作った果実酒のことなどを、記録がてら書いていきたいと思います＊ 前回ご紹介した果実酒の他に、メロンとあんずでもお酒を作っていましたが、この2つは捨ててしまいがちな種やワタを利用して、発酵ドリンクとお酒も…

こんにちは♪ 前々回の梅酒と梅シロップのお話の中でも書いていますが、最近、様々なフルーツで果実酒を作りましたので、今日はその様子を記録がてらここに記していきたいと思います。 瓶と材料について 今回使用した瓶は、すべてセリアで購入した容量370mlの…

こんにちは♪ 東京は雨の日が続いております。 それまで猛暑で晴れの日が続いていましたので、もう梅雨は終わってしまったのかな？と思ってしまいましたが、そんなに早く終わるわけがないですよね^ ^ 6月は梅雨入りの季節でもあり、文字通り「梅」の季節でも…

こんにちは♪ 6月に入りましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 気温が上がっていくこの時期は、発酵食作りを始めるのに、もってこいの季節なのではないかと思います。 冬だとできあがるまでに時間がかかるので、初めて仕込むものだと、まだかな？大丈夫…

こんにちは♪ 以前こちらで↓米糠を混ぜて炊く「玄米風ご飯」のご紹介をしていますが、その後、新たに雑穀のあわ、ひえ、きびも加えることにしました。 というのも、また不思議なお話をしますが、ある日、急に「メチオニン」と聞こえてきまして、メチオニンと…

こんにちは♪ 「甘夏」という品種の夏みかんで、マーマレードジャムと洗剤を作りました。 夏みかんで洗剤？なんか作るの大変そう…と思われるかもしれませんが、作り方は超簡単、夏みかんの皮をお水で煮るだけです^ ^ マーマレードジャム作りで出た茹で汁（苦…

こんにちは♪ この時期らしい暖かい日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ うちの夫は、ついに半袖で過ごすようになりました^ ^ 引き続き今日も、普段捨ててしまいがちな野菜くずを使った、栄養満点レシピなどを書いてみようと思いますが、3回目…

こんにちは♪ 今日も前回に引き続き、わが家で実践している、野菜の皮などの野菜くずを使ったレシピや、野菜の切り方などをご紹介します。 前回のお話はこちら↓その後、少し追記しました。 2回目の今日は根菜類（人参・じゃがいも・れんこん・大根・長芋）で…

こんにちは♪ 今日は小松菜と、普段捨ててしまいがちな野菜の茎や芯などの野菜くずで作る、おいしくて栄養満点の「ごちゃ混ぜ青菜ふりかけ」のご紹介をします。 わが家では毎週欠かさず作るほど、年中食べているふりかけですが、めちゃくちゃ美味しいしシンプ…

こんにちは♪ 最近は知り合いのイベントのチラシを作ったり、お花見をしたりなど、何かとバタバタしております^ ^ 突然ですがこの写真、どこで撮影したのか分かりますか？…答えは後ほど＊ 前回のお話の中で、次回は私の身に起きた不思議な出来事について話し…

こんにちは♪ 前回ちょこっと予告をしていましたが、今日は今年のひな祭りのメニューについて、簡単にご紹介したいと思います。 わが家は3人家族ですが、それにしても食べ物が少なくない？と思われるかもしれません。 ちらし寿司、サラダ、フルーツ、菱餅、は…

こんにちは♪ 今日はカンパリオレンジなどのカクテルに使われる、「カンパリ」風の自家製リキュールのご紹介をします。 手作りなので、着色料や保存料などの添加物は入っていませんし、たくさんのスパイスやハーブの栄養が溶け込んでいるので、美容や健康にも…

こんにちは♪ 皆さま、冬休みはいかがお過ごしでしょうか？ 喪中のため新年の挨拶は控えさせていただきますが、2025年もマイペースにブログを書いていけたらと思っていますので、たまに見にきていただけたら嬉しいです！今年もよろしくお願いします＊ 今年の…

こんにちは♪ 先日は自家製ブルーキュラソーのお話をしましたが、その後グランマルニエみたいな「オレンジキュラソー」と、「シュトーレン」を手作りしました。 グランマルニエはとても良い香りがするので、カクテル作りだけでなくお菓子作りにも使われたりす…

こんにちは♪ 夫がインフルエンザにかかってしまいました。A型だそうです。 私はこれまで一度もインフルにかかったことがないのですが、夫は2年に一度くらいのペースでかかっている気がします。 夫は口呼吸なので、かかりやすいのかもしれません…。 発症した…

こんにちは♪ 前回は自家製コーヒーリキュールのお話をしましたが、今日はバタフライピーをウォッカで漬けて作った、青色の美しいカクテル作りにオススメの、自家製ブルーキュラソーのご紹介です＊ いわゆるチンキと呼ばれるものに近いと思いますが、私の場合…

こんにちは♪ 寒暖差の激しい日が続きますが、みなさまお元気ですか？ 私はというと、やりたいことが大渋滞していて、時間と体力がもっと欲しい！と思う今日この頃です^ ^ そのやりたいことの一つが、今回ご紹介する「リキュール作り」なのですが、酒税法に引…

こんにちは♪ 先月、家族で旅行に行きまして、少し疲れたのか帰って数日後に、子供が風邪をひいてしまいました。 発熱があった前日に、鼻水が出ていたのにショッピングモールで甘いものや脂っこいものを食べさせてしまったのも良くなかったなぁと思っています…

こんにちは♪ わが家でキッチンペーパーの代わりとして使っている「さらし」を、飲み終わったドリップ後のコーヒー粉で茶色く染めてみました。 いつもオーガニックのカフェインレスコーヒーを飲んでいますが、ケチってこのくらいの量しか入れないので（この日…

こんにちは♪ 先日、リンゴと梨とみかんのアイスの作り方をご紹介しましたが、そこで出たみかんの皮を乾燥させて陳皮（チンピ）にしました。 皮が緑色の極早生みかんなので、青皮（セイヒ）と言ったほうが良いのかな…？ そういや何年も前に、陳皮の作り方を書…

こんにちは♪ 先日ちょこっとお伝えしましたが、実家からリンゴや梨やメロンなど果物がたくさん届きまして、子供は果物が大好きなのですが、私も夫もそんなに好んで食べないので、腐らせる前にどうやって食べきろうかと考えていたところ、リンゴや梨は薄くス…

こんにちは♫ 最近ちょこちょこ話していますが、数か月前からアレルギー体質の夫のためにグルテンフリー生活を始めまして、ついにホームベーカリーまで購入して米粉でパンを手作りするようにもなりました。 米粉パンを作り始めて2か月くらい経ちます。 手作り…

こんにちは♪ 先日、夫がグルテンフリー生活を始めたという話をしましたが、夫のご飯だけ小麦を使わないというのは手間もかかるし難しいので、これを機に粉ものは小麦粉から米粉に、パスタやうどん、そうめんはフォーやライスパスタなどに替えていくことにし…

こんにちは♪ 今日は前回の続きで、食のお話の後半を書いていきます。 今回は特に、冷え性や胃腸の弱い方にむけた内容になると思いますが、最近アレルギー持ちの夫の体質が変化してきまして、その辺のお話もします。ぜひチェックしてみてくださいね^ ^ 前回の…